Biedronka i Netto борются за сознательного потребителя. Не секрет, что все больше поляков отдают предпочтение здоровому питанию. Соответственно увеличивается интерес к магазинам, внедряющих такие продукты в перечень ассортимента своих товаров. Поэтому, Biedronka начинает внедрять новые стенды в своих магазинах, а Netto развивает проверенные уже на протяжении многих лет «полки здоровья».

Польские потребители все больше интересуются органической продукцией и здоровыми продуктами. Эту тенденцию подтверждает исследование, проведенное банком BGZ BNP Paribas: "Изменения предпочтений поляков в потреблении пищи".

Поляки едят меньше калорий

В отчете представлены исследования пищевых предпочтений поляков за последние 15 лет. Оказалось, что по сравнению с 2000 годом поляки едят меньше картофеля и хлеба. На их столах еще есть и свинина, хотя растет потребление мяса птицы и говядины. Расходы на питание в домашних хозяйствах увеличились за этот период на 40%.

Поляки в своих ежедневных покупках кроме низкой цены обращают внимание также на качество. Почти 1/3 респондентов считают органические продукты и продукты, причислены к здоровой пищи, как товары высокого качества. Исследование BGZ BNP Paribas показывает еще одно интересное изменение - поляки едят больше, но употребляют меньше калорий. Мода быть в форме заметна в статистических данных.

Эту информацию активно используют супермаркеты, которые в свои предложения каждый раз смелее включают биопродукты, продукты не содержащие глютен и низкокалорийные продукты.

Biedronka - собственный бренд органической продукции и новые стенды "Wiele DobreGo" в магазинах

Сеть Biedronka объявила, что вводит в ассортимент своего товара безглютеновую продукцию. Эта еда утверждена Польской ассоциацией людей с целиакией на безглютеновой диете. Такой товар потребители могут легко распознать благодаря отметке зачеркнутого колоска на упаковке. 

Biedronka годами сотрудничает с экспертами из Института продуктов и питания в результате чего в ассортимент магазинов внедряются продукция с пониженной калорийностью. 

Торговая сеть также зарегистрировала знак "Bio Farma Biedronkі" для того, чтобы предлагать потребителям органические продукты - овощи и фрукты, вино или питание для младенцев. 

Сеть тестирует новое размещение упомянутых товаров в магазинах. Среди них, например, стенд с мясом, фруктами и овощами, хлеб, алкоголь, цветы. Новая концепция в настоящее время проходит испытания в 50 магазинах в основном в Варшаве. Магазины, снова открыты после ремонта, представили новую систему размещения товаров в категории фрукты и овощи. 

Но это еще не все. Как мы узнали, в пресс-службе Jeronimo Martins Polska, Biedronka также тестирует совершенно новый стенд "Wiele DobreGo" (больше хорошего), на котором вы можете выбрать здоровые продукты на завтрак, обед, десерт или полдник. Тестирование продолжается в настоящее время только в трех магазинах Варшавы.

Netto развивает полки здоровья и внедряет "białe soboty" (белые субботы)

Netto первая сеть на польском рынке, которая заинтересовалась долей рынка Здорового Питания. В 2009 году было введено в постоянный ассортимент Netto продукты для диабетиков. Сначала они были доступны в ограниченном объеме в специально отведенных местах магазина - так называемые полки для диабетиков. В настоящее время в магазинах Netto расположены "полки здоровья", на которых вы можете найти более 60 продуктов питания - от продуктов для диабетиков, безглютеновую продукцию, до новейшего хита продаж - продуктов для очищения организма.

Количество людей, которые заботятся о своем здоровье, и не только по рекомендациям врача, постоянно увеличивается. Эту тенденцию мы замечаем, конечно, также и среди наших клиентов - говорит Даниэль Грабка (Daniel Grabka), директор отдела покупок Netto Польша. Мода быть в форме означает не только хождение в спортзал, но также сознательное питание, а что за етим идет - сознательные покупки. Поэтому уже два года назад к безсахарным продуктам на нашей "полке здоровья" мы добавили безглютеновые и товары предназначены для аллергиков - добавляет Даниэль.

Netto, как и Biedronka, делает ставку на профилактические акции. В магазинах организовывают так называемые «белые субботы» (białe soboty). Это меры профилактики здоровья, которые происходят раз или два раза в месяц в избранных магазинах. Каждый клиент может тогда проверить, имеющий уровень сахара в крови, а также воспользоваться советами профессионального диетолога и попробовать здоровую пищу. Клиенты получают также брошюры и другие учебные материалы для правильного и здорового питания.

Как правильно выбрать экологические продукты?

Не каждый продукт, обозначенный как экологический, является таковым на самом деле. Отметки био, еко и organic на продуктах означают, что они должны происходить из экологического сельского хозяйства. А это значит, что такой продукт должен содержать не менее 95% экологических составляющих, то есть не генетически модифицированных, обрабатываемых без искусственных удобрений, с применением ограниченного числа дополнительных веществ.

Существуют правила, как проверить, или продавец предлагает вам соответствующий экологический продукт. Итак:

Проверяйте место покупки - "екобазары" или "экологические магазины", или магазины с так называемой "здоровой пищей" не всегда предлагают экологически чистые продукты. Эти термины часто используются в маркетинговых целях, и не является залогом того, что вам предлагаются исключительно органические продукты питания.

Не доверяйте рекламе - высказывания "экологически чистые районы" и т.п. не указывают на то, что продукт  экологичен. Экологические продукты можно распознать по их этикетке, на которой размещены слова  "organic", "еко" или "био" и вместе с ними общий логотип ("эко-листочек - eko liść") продукции и номер органа сертификации. Только такая маркировка продукта гарантирует органическое происхождение. 

Обращайте внимание на знаки - как можно проверить овощи и фрукты, которые продаются без упаковок (на вес), действительно экологические. Если экологические продукты продаются без упаковки, продавец обязан иметь действительный сертификат, выданный уполномоченным органом по сертификации. Сертификат свидетельствует о том, что на всех этапах выращивания продукта были применены экологические методы производства.

Следите за малым сроком годности экологически чистых продуктов. Помните, что условия хранения должны быть ответственны из-за запрета применения в большинстве случаев консервантов и антиоксидантов.

Помните, что часто вид экологически чистых продуктов бывает менее привлекательный по сравнению с неэкологичными поскольку натуральные методы производства предусматривают запрет применения веществ, что улучшают цвет, структуру и консистенцию продукта.

Выбирайте продукты с умом и будьте здоровы!