Biedronka i Netto борються за свідомого споживача. Не секрет, що все більше поляків
віддають перевагу здоровому харчуванню. Відповідно збільшується інтерес до магазинів,
що впроваджують такі продукти до переліку асортименту своїх товарів. Зважаючи на це,
Biedronka починає впроваджувати нові стенди в своїх магазинах,
а Netto розвиває перевірені вже протягом багатьох років «полиці здоров’я»
.

Польські споживачі щораз більше цікавляться органічною продукцією та здоровими харчами. Цю тенденцію підтверджує дослідження, проведене банком BGZ BNP Paribas: "Зміни переваг поляків у споживанні їжі".

Поляки їдять менше калорій

В звіті представлено дослідження харчових переваг поляків за останні 15 років. Виявилося, що у порівнянні з 2000 роком поляки їдять менше картоплі і хліба. На їхніх столах ще є свинина, хоча зростає споживання м'яса птиці і яловичини. Витрати на харчування в домашніх господарствах збільшилася за цей період на 40 %.

Поляки в своїх щоденних покупках окрім низької ціни звертають увагу також на якість. Майже 1/3 респондентів вважають органічні продукти і продукти, зараховані до здорової їжі, як товари високої якості. Дослідження BGZ BNP Paribas показує ще одну цікаву зміну - поляки їдять більше, але вживають менше калорій. Мода бути в формі є помітною в статистичних даних.

Цю інформацію активно використовують супермаркети, які до своїх пропозицій щоразу сміливіше включають біопродукти, продукти, що не містять глютен та є низькокалорійними.

Biedronka - власний бренд органічної продукції та нові стенди "Wiele DobreGo" в магазинах

Мережа Biedronka оголосила, що вводить до асортименту свого товару безглютенову продукцію. Ця їжа затверджена Польською асоціацією людей з Целіакією на Безглютеновій Дієті. Такий товар споживачі можуть легко розпізнати завдяки позначці закресленого колоска на упаковці.

Biedronka роками співпрацює з експертами з Інституту продуктів та харчування в результаті чого до асортименту магазинів впроваджуються продукція зі зниженою калорійністю. 

Торгова мережа також зареєструвала знак "Bio Farma Biedronkі" для того, щоб пропонувати споживачам органічні продукти – овочі та фрукти, вино чи харчування для немовлят.

Мережа тестує нове розміщення згаданих товарів у магазинах. Серед них, наприклад, стенд з м'ясом, фруктами і овочами, хліб, алкоголь, квіти. Нова концепція в даний час проходить випробування в 50 магазинах в основному у Варшаві. Магазини, які знову відкриті після ремонту, представили нову систему розміщення товарів у категорії фрукти і овочі. 

Та це ще не все. Як ми дізналися, в прес-службі Jeronimo Martins Polska, Biedronka також тестує абсолютно новий стенд "Wiele DobreGo" (більше доброго) на якому ви можете вибрати здорові продукти на сніданок, обід, десерт або підвечірок. Тестування триває в даний час тільки  в трьох магазинах  Варшави.

Netto розвиває полиці здоров'я і впроваджує "białe soboty" (білі суботи)

Netto - перша мережа на польському ринку, яка зацікавилась часткою ринку Здорового Харчування. У 2009 році було введено в постійний асортимент Netto - продукти для діабетиків. Спочатку вони були доступні в обмеженому обсязі в спеціально відведених місцях магазину - так звані полиці для діабетиків. В даний час в магазинах Netto розташовані "полиці здоров'я", на яких ви можете знайти понад 60 продуктів харчування – від продуктів для діабетиків, безглютенову продукцію, аж до найновішого хіта продаж – продуктів для очищення організму.

Кількість людей, які піклуються про своє здоров'я, і не лише за рекомендацією лікаря, постійно збільшується. Цю тенденцію ми зауважуємо, звичайно, також і серед наших клієнтів - говорить Даніель Грабка (Daniel Grabka),  директор відділу покупок Netto Польща. Мода бути в формі означає не тільки ходіння в спортзал, але також свідоме харчування, а що за тим йде - свідомі покупки.  Тому вже два роки тому до безцукрових продуктів на нашій "полиці здоров'я" ми додали безглютенові та товари призначені для алергіків – додає Даніель.

Netto, як і Biedronka, робить ставку на профілактичні акції. У магазинах організовують так звані «білі суботи» (białe soboty). Це заходи профілактики здоров’я, які відбуваються раз або два рази в місяць в обраних магазинах. Кожен клієнт може тоді перевірити, який має рівень цукру в крові, а також скористатися порадами професійного дієтолога та спробувати здорову їжу. Клієнти отримують також брошури та інші навчальні матеріали для правильного і здорового харчування.

 

Як правильно вибрати екологічні продукти?

Не кожен продукт, позначений як екологічний, є таким насправді. Позначки біо, eкo і organic на продуктах означають, що вони повинні походити з екологічного сільського господарства. А це значить, що такий продукт повинен містити щонайменше 95% екологічних складників, тобто не генетично-модифікованих, оброблюваних без штучних добрив, із застосуванням обмеженого числа додаткових речовин.

Існують правила, як перевірити чи продавець пропонує вам відповідний екологічний продукт. Отже:

Перевіряйте місце покупки  - "екобазари" чи "екологічні магазини", або  магазини з так званою "здоровою їжею" не завжди пропонують екологічно чисті продукти. Ці терміни часто використовуються в маркетингових цілях і не є запорукою того, що вам пропонуються виключно органічні продукти харчування.

Не довіряйте рекламі - вислови "екологічно чисті райони" і т.п. не вказують на те, що продукт екологічний.  Екологічні продукти можна розпізнати по їх етикетці, на якій розміщені слова "organic", "eкo", або "біо" та разом з ними - спільний логотип ("еко-листочок - eko liść") продукції і номер органу з сертифікації. Тільки таке маркування продукту гарантує органічне походження. 

Звертайте увагу на знаки – як можна перевірити чи овочі і фрукти, що продаються без упаковок (на вагу), справді екологічні. Якщо екологічні продукти продаються без упаковок, продавець зобов'язаний мати дійсний сертифікат, виданий уповноваженим органом з сертифікації. Сертифікат свідчить про те, що на всіх етапах вирощення продукту були застосовані екологічні методи виробництва. 

Слідкуйте за малим терміном придатності споживання і датою мінімальної придатності екологічно чистих продуктів. Пам'ятайте, що умови зберігання повинні бути відповідальніші, через заборону застосування у більшості випадків консервантів і антиоксидантів.

Пам'ятайте, що часто вигляд екологічно чистих продуктів буває менш привабливий в порівнянні з неекологічними оскільки натуральні методи виробництва передбачають заборону застосування речовин, що поліпшують колір, структуру і консистенцію продукту.

Вибирайте продукти мудро і будьте здорові!