Обед на высоте 50 метров или в полной темноте, блюда польской кухни в оригинальном исполнении или штаб польской богемы, инстаграмная локация или бар для гостей с четырехлапыми друзьями – в ресторанах Польши можно не только попробовать разнообразные блюда, но и неординарно провести время.
Польша всегда славилась невероятной архитектурой, уютными улицами и интересными музеями. Большинство городов этой страны действительно туристические, однако какая прогулка обходится без вкусного обеда.
Активное развитие сферы ресторанного бизнеса в Польше способствовало появлению новых заведений питания, которые радуют своих посетителей колоритом и невероятной атмосферой. Часть из них своим способом удивляют гостей.
Рассказываем о заведениях в Польше, в которых можно как вкусно поесть, так и атмосферно провести время.
Старейший действующий ресторан Европы – Piwnica Świdnicka
Пивница Свидницкая (Piwnica Świdnicka) находится в подвале городской Ратуши Вроцлава. Вход расположен с южной стороны площади Рынок.
Основана Piwnica Świdnicka в 1273 году и считается старейшим действующим рестораном в Европе. Также это одно из главных местных достопримечательностей Польши.
Что интересно – название заведения происходит от города Свидница в Нижней Силезии. Оттуда в старину привозили ячменное пиво. Интересен тот факт, что здесь любили отдыхать многие известные личности, среди них – Иоганн Гете, Фредерик Шопен и Юлиуш Словацкий.
Сегодня заведение продолжает свою работу. Здесь, как и прежде, можно выпить пива и отведать исторические блюда.
По масштабам заведение довольно большое, поскольку имеет девять залов, где одновременно могут разместиться 800 человек. Меню пивной также впечатляет: посетители могут найти блюда или напитки на любой вкус.
Еще одним интересным моментом является то, что в заведение можно привести своих четырехлапых друзей и они не останутся голодными. Ведь в меню есть специальное блюдо для них.
Цены на блюда в Piwnica Świdnicka следующие:
- блюда пасхального меню – от 28 злотых;
- блюда сезонного меню – от 29 злотых;
- закуски – от 26 злотых;
- главные блюда – от 59 злотых;
- супы – от 22 злотых;
- детское меню – до 29 злотых;
- десерты – до 27 злотых;
- блюдо для домашнего любимца – 19 злотых;
- крафтовое пиво – от 15 злотых (цена меняется в зависимости от размера и вида).
Dinner in the Sky в Польше
Dinner in the Sky – это инновационная кулинарная платформа, которая с помощью крана поднимает в воздух специальный ресторанный стол. Затем официанты подают гостям блюда на высоте 50 метров над землей.
Таким образом, Dinner in the Sky обеспечивает посетителям невероятную атмосферу. Что важно, гости находятся в полной безопасности во время еды в воздухе, ведь для ее организации привлекали ведущих специалистов страны.
Эксклюзивный ужин из изысканного меню, который подают лучшие польские повара, точно обеспечит совершенно незабываемые впечатления. Клиенты могут перекусить, заказать полный обед, ужин или устроить праздник для друзей и близких.
Проект не имеет устойчивого адреса и постоянного расписания. Чтобы попасть сюда, необходимо заранее договариваться о бронировании платформы или следить за расписанием проекта.
Цены за обед на высоте птичьего полета стартуют от 450 злотых с человека.
Пивница под баранами в Кракове
Пивница под Баранами – это довольно интересное и атмосферное заведение, можно даже сказать культовое место Кракова.
Сейчас это ресторанчик в подвале с вкусными сосисками и пивом, а десятки лет назад здесь был своеобразный плацдарм для молодых артистов, ставших впоследствии звездами международного масштаба.
История этого ресторана берет начало еще с 1956 года. Правда, во время основания это было кабаре, созданное группой молодых краковских художников и актеров под руководством актера Петра Скшинецкого.
Сегодня же это ресторан в атмосферном подвальном помещении в самом центре Кракова, на площади Рынок, 27. Здесь и дальше проводят разнообразные художественные вечера.
Заведение больше позиционирует себя как коктейль-бар. Поэтому в меню преобладают коктейли, алкогольные напитки и кофе и закуски. Цены на пиво стартуют от 11 злотых за 0,3 литра. Коктейли будут несколько дороже, их стоимость начинается от 18 злотых.
U Fukiera – старейший ресторан Варшавы
Еще одно атмосферное заведение, которое находится в столице Польши – U Fukiera. История этого уникального места начинается с шестнадцатого столетия. Тогда известный виноторговец Гжегож Кораб построил на варшавской рыночной площади каменный дом и открыл в его подвалах винный магазин.
Семья Фукиер в начале восемнадцатого века стала одной из владелиц здания и в течение следующих лет откладывала самые старые и лучшие вина, которые веками украшали их значительную коллекцию.
Кстати, после Второй мировой войны дом «у Фукиера» был одним из первых, который был восстановлен.
Сегодня это ресторан, где можно отведать блюда польской кухни. Владелицей заведения является известная рестораторка, телеведущая и создатель необычных вкусов Магда Гесслер, вдохнувшая новую жизнь в старые интерьеры.
Меню ресторана состоит из трех позиций – обычное меню, меню на вынос и карта вин.
Что касается цен на блюда и напитки, то они выше среднего:
- стартеры – от 45 злотых;
- горячие закуски – от 49 злотых;
- супы – от 37 злотых;
- салаты – от 75 злотых;
- основные блюда – от 75 злотых;
- десерты – от 39 злотых.
Инстаграммный ресторан AIOLI
Ресторан AIOLI находится сразу в трех польских городах – Варшаве (ul. Świętokrzyska 18), Гданьске (ul. Partyzantów 6,) и Катовице (ul. Rynek 5).
Заведение позиционируют как инстаграммную локацию. Поэтому здесь можно встретить немало молодых людей, которые пришли не только попробовать вкусную кухню, а также сделать фото для социальных сетей.
Меню ресторана многообразно – в нем представлены завтраки, закуски, салаты, сэндвичи, паста, бургеры и пицца.
Цены на блюда довольно умеренные:
- завтраки – от 21 злотого;
- стартеры – от 26 злотых;
- пицца – от 24 злотых (стандартный размер);
- бургеры и сэндвичи – от 40 злотых;
- паста – от 32 злотых;
- морепродукты – от 43 злотых;
- салаты – от 30 злотых;
- коктейли – от 22 злотых.
Поужинать в темноте в Dark restaurant
Dark restaurant – это уникальный ресторан в Польше, где 14 лет непрерывно обслуживают гостей в темноте. Находится он в Познани на ул. Garbary 48.
Заведение в котором всегда темно, а официанты обслуживают клиентов с приборами ночного видения очень привлекают посетителей. Среднее время пребывания клиентов составляет от 90 до 120 минут.
Что интересно, Dark restaurant имеет патент на питание и организацию мероприятий во тьме в Польше и Европейском Союзе.
Меню производят индивидуально для каждого гостя. Его составляют на основе предварительного разговора с клиентом, во время которого человек рассказывает о своих предпочтениях и наличии аллергии на определенные продукты.
Затем наш шеф-повар вместе со своей командой готовит блюда на основе полученной информации.
Каждое меню рассчитано на одного человека. Также нет возможности заказывать отдельные блюда.
Кроме этого, есть и авторское меню от шефа. Его стоимость колеблется от 140 до 190 злотых. Однако в него входит закуска, основное блюдо и десерт.
Так что если вы хотите вкусно поесть в довольно необычном заведении и получить незабываемые впечатления, то Dark restaurant именно это место.
Польская кухня в оригинальном варианте у Drukarnia Smaku Cristina
Drukarnia Smaku Cristina находится в городе Закопане по адресу plac Niepodległości 7. Заведение в 2023 году получило награду на престижном La Liste 2023 (подборка лучших ресторанов мира).
По этому адресу была типография «Polonia», основанная Яном Трибулой в 1928 году. Здесь печатались брошюры, некоторые книги и местные издания, связанные с известными жителями и посетителями Закопаного.
Для того чтобы история о типографии не исчезла, новые владельцы помещения решили назвать заведение Drukarnia Smaku Cristina. Но только теперь здесь создают не печатную продукцию, а вкусные блюда.
Заведение выделяется своими презентациями блюд. Здесь вам подадут блюда традиционной польской кухни в довольно оригинальном варианте. Их основу составляют региональные продукты, а сыры, соленья, соленья и хлеб готовят на месте на стеклянной кухне. Также работает опытный сомелье, отвечающий за подбор вин.
В меню Drukarni представлены привычные для клиента блюда – закуски, супы, блюда на гриле. Также есть блюда и для вегетарианцев.
Цены на блюда в Drukarnia Smaku Cristina таковы:
- закуски – от 41 злотых;
- супы – от 28 злотых;
- главные блюда – от 59 злотых;
- гриль – от 41 злотых;
- десерты – 29 злотых;
- блюдо для детей – 39 злотых;
- вегетарианские блюда – от 41 злотых;
- крафтовое пиво – от 18 злотых.
Каждый год в Польше открывают все больше и больше необычных и красивых локаций. Поэтому Польша является не только местом интересных памятников архитектуры, но и страной с заведениями, где можно вкусно перекусить и провести время.
USD
EUR
PLZ