Biedronka с меньшей площадью и мясным прилавком идет в малые города, а Stokrotka уменьшает ассортимент до самых популярных товаров.

Еще в начале лета новый и меньший формат магазина открыла Biedronka. Он занимает площадь 550-650 кв. м.

Компания хочет развивать эти магазины благодаря франшизе и планирует в течение года открыть 100 таких маркетов.

Для того чтобы открыть такой магазин, нужно:

  • иметь помещение (собственное или арендованное) в местности, где проживает 3-5 тысяч жителей;
  • владеть финансами, чтобы привести магазин к стандартам Biedronka.

Весь товар маркеты будут получать с центрального склада Biedronka. Исключением будет только выпечка, которую будут доставлять местные производители.

В новой Biedronka будут продавать с прилавка мясную продукцию и сыры. Пока будут предлагать мясо от известных марок. Однако со временем, его планируют заменить на изготовленное под брендом Biedronka.

На сегодня такой формат магазина есть у Радванице (Нижнесилезское воеводство) и Клодаве.

Работает над изменением формата и Stokrotka. Над новым типом магазинов Stokrotka Optima компания начала работать в первом квартале 2019 года. Первый такой маркет откроют в течение ближайших недель в Люблине, где находится главный офис этой компании.

Пока неизвестно, новый формат учредят на базе уже имеющихся магазинов Stokrotka, или благодаря франшизе. Известно только, что площадь Stokrotka Optima будет такой же, как обычной Stokrotka – 400-800 кв. м.

Относительно названия, то Optima означает: оптимальное предложение ассортимента, оптимальный план магазина, оптимальная ценовая политика.

Признаками нового типа супермаркетов будет не только визуальное изменение с новой концепцией и характерными для сети элементами. Изменится также ассортимент. В частности, оставят только самые популярные товары, которые не ассоциируются с дисконтами.

К слову, сейчас в Stokrotka Express есть около 2500 товаров, в Stokrotka Market – 5500 единиц, а в Stokrotka Supermarket – 7,5-11 тысяч.

Пока новый формат Stokrotka не предусматривает каких-либо дополнительных услуг, которые, например, уже давно внедряет Żabka.