Святий вечір та Різдво залишаються сімейними святами для поляків з оплаткою-побажанням, традиційним коропом, ялинкою з яблуками і колядками від хати до хати.

Дух Різдва присутній у Польщі з кінця листопада. Саме тоді у містах відкривають різдвяні ярмарки з теплою їжею, напоями, святим Миколаєм, ялинкою, сувенірами ручної роботи тощо.

Традиційно святкування Різдва у Польщі розпочинається ввечері 24 грудня. Цей день називають Wigilia. Його традиції мають багато спільного з українськими, проте є й дещо досить незвичне для нас.

Вігілія для поляків – це сімейне свято і вони переконані, що як провести Святвечір, так пройде і весь рік. Тому стараються зробити цей день справді казковим і теплим.

Оплатек

Святвечірній стіл у Польщі не обходиться без оплатка – дуже тонкого коржика, який готують з пшеничного борошна і води, без дріжджів. Найчастіше він виходить білого кольору.

облатка на Святий вечір
Святий вечір поляки починають з розламування оплатка. jakubow.pl

Оплатек є символом тіла Христа і обов’язково повинен бути в центрі святкового столу.

Переважно оплатек роблять прямокутної форми з релігійним зображенням на ній. Найчастіше малюють Діву Марію з новонародженим Ісусом та Вифлеємську зірку. 

За святвечірній стіл сідають, коли на небі з’явиться перша зірка, помолившись перед тим. На початку вечері голова родини читає Біблію, а потім всі обмінюються оплатками, бажаючи щось одне одному.

Святвечірній стіл

Деякі поляки стараються, щоб на святковому столі було 12 пісних страв. Відповідно до кількості апостолів чи місяців у році. Інші ж навпаки вірять у магію чисел, тому готують непарну кількість страв, як було прийнято колись. 

Інколи під скатертину ставлять сіно, а на самому столі можна зустріти насіння вівса.

Залишають за столом, як і в багатьох українських родинах, одне вільне місце – для померлих родичів чи подорожніх. Поляки вірять, що ніхто не має бути самотнім у Вігілію. Тому запрошують до себе знайомих чи сусідів, які не мають з ким повечеряти.

короп на Святий вечір
У Святвечір смажений короп є на столі в кожному польському домі. stock.adobe.com

Стосовно страв, то досі у східній Польщі святкову вечерю починають з куті. Однією з головних страв на столі поляків є смажений у клярі короп, який символізує сімейне благополуччя та щастя.

Колядки

Цікавою традицією польського Святого вечора є Пастерка. Так називається вігілійна Служба Божа у костелі з голосними дзвонами та колядками.

Саме на Святвечір і дорослі, і діти в Польщі ходить колядувати від хати до хати. За це вони отримують гроші чи солодощі.

Зберегли поляки й вертепи – різдвяні вистави. З ними ходять по містах і селах ще протягом тижня після Різдва, аж до Нового року.

Ялинка з яблуками

Різдво у польській родині не обходиться без ялинки. З’явилася вона у польських міських домівках у ХІХ столітті, а у селах – на початку ХХ століття і стала продовженням традиції зеленого деревця, яке поляки ставили на різдвяні свята.

Незвичність ялинки у Польщі полягає у тому, що, крім куль, її прикрашають великою кількістю яблук, цукерками, горіхами у фантиках, печивом, зірками з соломи. Такі плоди символізують врожай і плідність. 

ялинка у Польщі
Ялинку на Різдво у Польщі традиційно прикрашають яблуками. stock.adobe.com

На верхівці ялинки обов’язково повинна бути символічна Вифлеємська зірка.

Прикрашене дерево ставлять зразу ж біля святвечірнього столу. Цікаво, що під ним є ясла Ісуса – żłóbek. 

На Святий вечір поляки обмінюються подарунками, які також складають під ялинку.

Посвячений овес

На другий день Різдва, 26 грудня, у деяких польських костелах, особливо в селах, проводять традиційний ритуал. Тут посипають священика вівсом, який посвячують у цей же день. 

Таке посипання є продовженням традиційної магії врожаю поляків, яку проводили для плідності землі в наступному році.

А вже наступного дня поляки починають активну підготовку до Нового року!


Хай різдвяні свята пройдуть у сімейному затишку і теплі!