Новий рік у Польщі: традиції та особливості святкування

Особлива атмосфера, колорит народних гулянь, неповторні традиції та звичаї щороку приваблюють до Польщі чимало туристів з різних куточків світу. Куліг, фафернуха, гірськолижні курорти – це та багато іншого здатне забезпечити веселий настрій та незабутні враження від зустрічі Нового року в Польщі.

Новорічний настрій у поляків приходить одночасно із Різдвом. Якщо до цього часу вони були в очікуванні народження Ісуса Христа, то після 26 грудня у більшості починаються нові клопоти.

Передноворічна метушня супроводжується початком активного періоду зимових розпродажів, під час яких можна придбати не лише подарунки, але й вигідно оновити осінньо-зимовий гардероб.

Весела атмосфера підтримується і завдяки різдвяним ярмаркам, які розпочинаються на наприкінці листопада і подекуди тривають аж до самого Нового року.

Таким чином, святкування плавно перетікають один в одного.

Сильвестр у Польщі

Як і в більшості країн, святкування Нового року поляки розпочинають вечором 31 грудня, який ще називають Сильвестром (Sylwester).

Така назва прижилася вже давно. Адже саме у цей день в Польщі вшановують святого Сильвестра, який був Папою Римським у IV столітті нашої ери, а згодом церква канонізувала його.

З життям цього святого пов’язано декілька легенд. Одна з них твердить, що Сильвестр знищив страшного монстра Левіафана і цим попередив настання кінця світу. Інша легенда твердить, що він дуже допоміг римському імператору Костянтину, вилікувавши його від прокази.

В різних куточках Польщі існують власні традиції святкування настання Нового року. Проте є і спільні риси.

Новорічний стіл в Польщі

У новорічну ніч, як і на Святвечір, польська господиня намагається поставити на столі 12 страв – за числом місяців у році. Проте це швидше давня традиція, якої мало хто зараз дотримується.

Найголовніша страва на святковому столі, як правило, це запечений короп або птиця. Голову коропа повинен з'їсти господар дому, а лусочку члени сім'ї розкладають в гаманці – щоб був достаток цілий рік.

Основне меню залежить від уподобань сім'ї. На скатертині можуть з’явитися будь-які страви або закуски – бігос, борщ з грибами, крокети, овочевий салат, канапки з м’ясом або сиром тощо.

Традиційним смаколиком у новорічну ніч для поляків є фафернуха – дуже смачне медово-горіхове печиво.

Читайте також: Порівняння цін на новорічне меню в Україні та Польщі

Польські новорічні традиції, прикмети та подарунки

В кожній сім’ї є свої традиції та часто вони пересікаються. Крім того, що перед Новим Роком поляки наводять в домі ідеальний порядок, вони намагаються:

• потурбуватись про подарунки для близьких, які кладуть під ялинку або вручають один одному за столом;
• попросити вибачення у всіх знайомих та зустріти свято без образи в серці;
• віддати усі борги.

Також  у поляків є декілька новорічних прикмет:

• гарна погода у новорічну ніч – хороший врожай наступного року;
• веселе святкування – благополуччя та успіх у новому році;
• якщо 1 січня прокинутись найпершим з усіх членів сім’ї та одразу встати з правої ноги – везіння у всьому протягом року.

Подарунки у новорічну ніч аналогічні, як і у всіх європейських країнах. Для дітей – це іграшки, розвиваючі конструктори тощо. Дорослим переважно дарують різноманітні сертифікати, прикраси, одяг, саморобні сувеніри.

Як поляки розважаються на Новий рік

Загалом, Новий рік для поляків – це час для сімейного святкування. Тому багато з них полюбляють відзначати ця свято вдома. А вже після смачної вечері із сім'єю, поляки починають масово святкувати Новий рік на вулицях.

У невеликих містечках і селах так є і зараз. Однак у великих містах люди, особливо молодь, часто заздалегідь виходять на центральні площі, де стоїть прикрашена ялинка. Навколо все освітлено святковою ілюмінацією, в наметах продаються різноманітні сувеніри та смаколики. Всюди панує неймовірна казкова атмосфера.

Десь поруч можуть проводитися концерти відомих виконавців, масштабні народні розваги. Спеціально до цього дня кожне з таких міст намагається придумати свою особливу програму.

Зауважимо, що в Польщі з 31 грудня починається сезон гулянь і маскарадів. Тож веселих забав з танцями, частуванням, розіграшами та всілякими конкурсами буде достатньо. Як кажуть – на будь-який смак та гаманець.

Для тих, хто хоче поринути у дитинство, така розвага як куліг подарує найкращі емоції. Куліг – це масове та веселе катання на санях. Проте організовують її, як правило, у невеличких містечках, селах або заміських базах відпочинку.

При цьому вважається, що чим більше людей братиме участь в цій забаві – тим краще. Інколи гурт саней вирушає по дворах, де їх пригощають смаколиками.

Після катання всі збираються біля приготованого наперед багаття або центральній площі та підкріплюються сосисками і ковбасками, спеченими на вогні, а також іншими стравами польської національної кухні.

Рівно опівночі запускають святкові феєрверки. Галасливі костюмовані святкування тривають й в торгово-розважальних комплексах.

Проте зустріч Нового 2023 року в Польщі відбуватиметься по особливому. Повномаштабне вторгнення російських військ в Україну стало однією з причин енергетичної кризи в Європі. Внаслідок цього влада багатьох польських міст відмовилася від гучних святкувань та зменшила до мінімум святкову ілюмінацію.

Натомість прихильники активного відпочинку вирушають в гори. Впродовж останніх десятиліть в Польщі активного розвивали місця для зимового відпочинку, тож зараз в країні є багато гірськолижних курортів.

Ті, хто хоче поєднати святкування з релаксом та оздоровленням, бронює собі місця на термальних курортах. Багато з них пропонують святкові програми, тож веселий настрій там гарантовано.

Хочете провести новорічні свята проводять весело та з розмахом – прямуйте в Польщу. Безліч міст, кожне з яких має свою програму святкувань, неповторну атмосферу та традиції задовольнить будь якого прискіпливого місцевого або іноземного туриста.

Веселого і щасливого Вам Нового року!